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今週のラーメン一日目東京は東高円寺駅1分の「だしと麺 遊泳」で限定『ヒヤニク』+ごはん(自家製佃煮付き)。 肉がいっぱい!😄 不揃いに打たれた極幅広麺は、表面ふわふわでスープによく馴染むこの食感が凄い。 種々の魚の出汁をかけ合わせた濃厚スープの奥深さ、卵黄溶いたときの旨さは最強です。 pic.x.com/c2qvp2oqob

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ありがとうございました😊

だしと麺 遊泳@d_t_m__yu_ei

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