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[#水海道やきそば]ご当地焼きそばは数あれど、我が常総線沿線にも、隠れた焼きそばがある。常総市にはかつてから「水海道やきそば」が地域に根差す。甘辛く味付けした挽肉がペースト状に乗るのが特徴だ。今や味わえる店も少なくなった。昼食は、#オリバーソース(神戸市)でそれを再現。うまし! pic.x.com/swd04k2fe2

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