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二軒目は大森駅近くの煮干 中華そば 結。さんへ。 純煮干の冷やし、バラチャーシュー増しを注文。 あくまでも私見ですが、冷やし煮干しの答えかと思っています。 煮干しのみの旨み。ちょうどいい塩味とビターさ、それが麺に合うこと合うこと。もちろんチャーシューも。 本当においしかったです。 pic.x.com/wpo2ibczua

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