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記事>なすは常温が鉄則! 暖かい国が原産のなすは、5℃以下の寒いところが苦手。室温が15℃程度までであれば常温保存がおすすめです。 冷蔵庫に入れる場合には、温度が高めの野菜室へ。 Twitterはこの程度の引用さえ、分割しないとできない。ほんと不便。 さて、この記事ね。 続く

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食彩旬感🌏🌻@kara_shokusai

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「常温が鉄則!」って言っといてさ、「冷蔵庫に入れる場合には、温度が高めの野菜室へ」 ってどういうことだよ。 茄子は低温障害を起こすから5℃以下で保存したらダメなんです。 野菜室の温度は4~8℃なので、ダメです。 常温で保存してください。 できれば、ワインクーラー(13℃)が良いです。

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