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【補足】湧水を利用した食品(例えばそうめん流しや飲食物の提供)に関して、食品衛生法では水質検査が義務付けられています。 🔳水質検査の義務 飲用水や食品製造に使用する水(湧水も含む)は、定期的に水質検査を行い、その結果が基準を満たしていることが求められます。…

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そうめん流し。

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