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豚バラブロックを萎むこと考えて4〜5cm切り、ヘルシオで油抜き、油抜きしたらお湯で洗ってタレにつけて煮込みモードでブン。玉子は一緒にはできないから別でゆで卵作って後入れ。なのでシミシミではない。角煮はしっかり油抜きされてて柔らかくて美味しい。ただ、庫内がかなり油まみれになるので調理後… pic.x.com/12gduxzj1c

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知の商人ホリー@HOLLIE

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