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#新潟県糸魚川市 #加賀の井酒造株式会社#加賀の井』純米吟醸 #金紋錦 幻の酒米と言われる「金紋錦」に初挑戦‼️ 「金紋錦」は1964年に父を「山田錦」、母を「たかね錦」として交配されて誕生しました 山田錦は「酒米の王様」とも呼ばれる たかね錦は寒さに強い品種として長野県で誕生した酒米です pic.x.com/2hz5o4zimd

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日本酒バー六福@nihosyu_rokufuk

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