レシピというほどのものはなく、1.5cm厚さくらいにスライスしたナスを両面こんがり焼いて、おろし生姜、酒、みりん、醤油を加えてジャッと一煮立ちさせるだけです！

段々となすが美味しい季節になってきましたね。季節の野菜が一番美味しいですが、ナスの生姜焼きなんて絶対に間違いないですね。

ウチのお母さん(東京)も作ってくれてました。 ワウ、ウメーいいながら食ってた

レシピというほどのものはなく、1.5cm厚さくらいにスライスしたナスを両面こんがり焼いて、おろし生姜、酒、みりん、醤油を加えてジャッと一煮立ちさせるだけです！

はじめまして。あっ、でもいいアイデアですね✨私もやってみます。

生姜焼きにせずとも 油少々で焼き目を付けただけの 「無味ナス」を 食べる直前に生姜醤油つけて食べると 刺し身でも煮浸しでも生姜焼きでもない とっても美味しい状態で食べられる

言われても（勘違い？）貫き通すのを好きです

茄子の生姜焼きは肉なんか入れない方が美味しい。 私は、半分に切って皮側に賽の目上に包丁入れます。 焦げ目付くまで焼くのがポイントですかね。

甘木さん、こんばんは。 ナスの生姜焼きは、シンプルで美味しそうですね😊家族の定番料理になるほど、みんなに愛されているんでしょう🍆義母さんの無邪気さを美点と感じる甘木さんの心の広さに、僕も感銘を受けました✨

ナスが生き割れた油で焼かれて生姜と出会ってしまったら、人類は敗北してナスが勝利しかない