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千利休の好物だった麩の焼きも味噌ダレを塗るクレープみたいなもんだったみたいで厚さを出して具を入れてソースをかけるお好み焼きとはまったく関係ないですね コレはあくまで菓子なので主食としての利用は麺が主体でした そもそも宇喜多直家の好物って別に話残ってなかったと思いますが…… pic.x.com/jtnhkkrwgx

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スズキ(佐藤)@rennsin0607

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ちなみに戦国時代の調理器具は鍋と包丁、串位なのでソレで出来る 炊飯、煮物、汁物、下茹でする和え物、刺身やナマモノ、炙り焼き位しかなかったんですね 一部の数奇者が小型のフライパンみたいな器具を持ってたみたいですが普及はしてなかったようです

スズキ(佐藤)@rennsin0607

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