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【読まれています!】伊勢神宮の参道に立つ、創業100年を超える老舗食堂「ゑびや」。一時は経営難で事業縮小の危機に瀕していましたが、DXを推進し、2012年からの12年間で年商を12倍に成長させました。一体、どのような取り組みをしたのでしょうか。 itmedia.co.jp/business/artic…

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