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この1冊を読んでから、ずっと気になっていた #津軽百年食堂 。今日は念願叶い弘前の #三忠食堂 さんへ😊 煮干しではなく焼き干しで取る出汁は、シンプルながら伝統を感じる優しい風味。大将が出汁とそばについてとても丁寧に教えてくれて、それを聞いた上で味わう #津軽そば は最高!行って良かった! pic.x.com/xqqkvqe1a7 x.com/oyatto/status/…

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おじゃったもんせ@oyatto

#読了 不器用な人たちの言葉にならない想い。でも、それが手に取るようにわかる描写が素晴らしい。大切なものを守り抜く姿に胸が熱くなる🥲 これは青森3部作の第1弾。次ももちろん読むし、巻末の津軽百年食堂リストのどこか、この夏訪ねてみようと思う🍜 #森沢明夫 #津軽百年食堂 pic.x.com/aqy3r2qtzk

おじゃったもんせ@oyatto

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おじゃったさん もしかして青森旅行ですか❗️ 津軽そば美味しそうです🤩

酔っぱらいオヤジ@cuY0eywjQ5JUqzQ

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