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ソーセージ焼くときはいつもこれ。めちゃくちゃ旨いドイツ料理のお店で教えてもらった究極に美味しく焼く方法。 アルミホイルにのせて「魚焼きグリルで焼く」と一生これだけ食べてたくなるソーセージに出会えます。上火と下火は真ん中よりやや低くし、美味しそうな焼き色つくまで4〜5分程焼くだけ。 pic.x.com/qwsoaolbu8
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そのお店ではサラマンダーって調理器具で焼いてるんですけど、その器具で焼くとパリっとジューシーでめちゃくちゃ旨い。 家でそのパリッとジューシーに近づけるなら魚焼きグリルがベストだそう。 フライパンやトースターでもやってみたけど魚焼きグリルが圧倒的に旨かった。 pic.x.com/mbyiesgcqh
