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ちなみに、保育園の栄養士さんも言ってた。 毎日食材を、ハイターを指定の希釈で薄めて野菜を洗ってると。それが国の決まりだから省いてはいけない、と。 私たちの家庭以外で出されたものはこうやって全て消毒されてるんだって。 x.com/keismi_/status…
メニューを開く断言しますが、「 カット野菜の盲信は危険 」シェフの友人との会話。 僕「野菜の洗い方おしえてくれない？」 友「もちろん。どこもやってるけど、葉物野菜はボールに45度くらいのお湯はってキュキュットで泡だてて洗ってるよ。」 僕「ウソ‼︎」 ｵｿﾙｵｿﾙ聞いたこたえが衝撃すぎて白目↓↓… pic.x.com/ajzy7fygec
