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#三鷹 #mitaka #tokyo #おふくわけ 煮魚と刺身定食とウーロン茶 今日のけんちん汁は深み感じる干し椎茸入り。煮魚は太刀魚。ぷりっとした肉質と旨味ある脂が良く、食べ方としては身を崩し煮タレに浸して食べるとヤバ美味い。骨は鋭く硬いので食べてはいけません。 #ランチ #昼飯 #lunch #定食 #setmeal pic.x.com/buindecjpr

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今日の刺身 左上、真梶木  右上、笛吹鯛 左下、尾長鯛  右下、黒鯛 秀逸なのは、笛吹鯛。純白な身に若干歯ごたえある食感で噛むとフレッシュな旨味が素晴らしく美味しい。 #三鷹 #おふくわけ pic.x.com/pufnhvufxa

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