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⑦【徳島県 小松島西高等学校】課題魚：ブダイ 徳島では藻場が急速に衰退しています。海藻を食べるブダイの利用価値を高めることで藻場の再生を目指します。地域の特産品である鳴門金時の形が不揃いなものを活用し、「金のブダイカレー」を開発することで、未来に繋がる海洋環境ビジネスを推進します pic.x.com/mxw5fb3lo4
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⑧【福岡県 水産高等学校】課題魚：アイゴ 私たちの海ではアイゴやイスズミ、ムラサキウニの増加により磯焼けが深刻化し、名産のイカ等が減少。昔は食用されていたアイゴに着目し、地元の伝統的なぬかみそ炊きと組み合わせ、アイゴの新たな魅力を発掘し、地域に根ざした商品として展開したいです。 pic.x.com/cquttaduiz
