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⑧【福岡県 水産高等学校】課題魚:アイゴ 私たちの海ではアイゴやイスズミ、ムラサキウニの増加により磯焼けが深刻化し、名産のイカ等が減少。昔は食用されていたアイゴに着目し、地元の伝統的なぬかみそ炊きと組み合わせ、アイゴの新たな魅力を発掘し、地域に根ざした商品として展開したいです。 pic.x.com/cquttaduiz

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LOCAL FISH CAN グランプリ 2024🐟@LOCALFISHCAN

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⑨【長崎県 南山高等学校】課題魚:アメフラシ・アイゴ 近年、磯焼けが深刻化し海の生態系が変化しています。ワカメ養殖ではアメフラシが食害をもたらしています。そこで、長崎県民に馴染みある「あげかまぼこ」に、アメフラシとアイゴを活用した商品を開発。磯焼け対策と地域経済の活性を目指します pic.x.com/wrpvb5ncx1

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