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#浦霞 本社蔵では秋のお酒 #ひやおろし の瓶詰め工程を行っています。 原料米である令和5年産ササニシキは硬くて醪(もろみ)において溶けにくい米質で、杜氏にはいろいろと苦労もあったようです。 6か月間の低温貯蔵により、飲み頃の美味しいお酒へと成長しました。 ひやおろしは9月9日(月)発売! pic.x.com/cur7hkmkit

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浦霞醸造元|Urakasumi Sake Brewery@urakasumi_sake

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