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結まる(犬山市) すぱいす香る白醤油らーめん 間違えて柏森駅まで来て引き返す。開店2日目も当然外待ち。 黄金スープはクミン、カルダモンのオリエンタルな香りと後味が印象的。その中でも芯の通った魚介の旨味。舌に馴染んだ後にまたスパイスの余韻。 しなやかな中細麺は舌触り良く、啜り甲斐がある。 pic.x.com/oqgovj633e

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