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けんけん（京成立石） 1997年開業。呑宿である立石、〆の殿堂。どのメニューを食べても名作で、またそれを何周しても新鮮な驚きがあるラーメンの森羅万象をよく捉えた名店。これまた傑作のがっちゃんをつまみに何で〆るのかを考える時間がラーメン好きの人生最高レストランのひとつに認定されてる。 pic.x.com/t1ix2kdi87
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塩がっちゃんにチューハイ→ウーロンハイ。下町アペリティフは脳天を揺さぶる濃さである。一気に酔いが進む。そして、スタンダードのラーメンを。ラーメン好きのツボを心地良く押され続けているな陶酔感。旨味と余白とを寄っては返す波のように感じるのは、なにも酔いのせいだけではない。 pic.x.com/hx4ayk2xln
