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能郷白山行った時に買うたお土産で鮒味噌を手に入れたので開封。見た目ほど塩辛くなくて意外とあっさりした味わい。骨まで柔らかく煮込まれて鮒と味噌の旨味が良い具合に混じり合ってる。 pic.x.com/rsygeqcamb

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山石@sannseki

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