このレシピは醤油が味マルジュウ（だし入り醤油）なので、普通の醤油を使う場合は砂糖、サバぶし、かつおぶし、煮干しなどを補完する必要があるのと、お酒は料理酒じゃなくて山形の地酒（日本酒）であることには注意です。

下拵えの部分を大きくしてみました。 pic.x.com/ytdio4ppdg

1/10000でも 砂糖20g 里芋320g こんにゃく0.4枚 山形牛肉120g しょうゆ70mL ネギ0.35本 水600cc 酒9mL

ご用意するモノは家庭でご用意できるものばかり。お持ちでない方は、建設機械レンタルのアクティオさんなどでレンタルできます(?) pic.x.com/ossjgdv1ky

お祭りもう一個出来ちまうよ（）

4000枚のこんにゃくを用意する段階で諦めますね。 30枚が限界です

大量に作ると調味料の配分の細かい誤差があいまいになり、味が纏まって美味しくなると聞いたことがあります。 ありますけど、この量て……

牛肉なんですね。豚肉もありですか？

よぉ〜し、お母さん頑張っちゃうぞ🌟🌟

山形牛の旨味❗ 山形牛　美味しいんですよ～