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北野天満宮近くのカステラドパウロさんにてテイクアウトしてきた新旧カステラ食べ比べ。16世紀に日本に宣教師(ザビエルとか)が持ち込んだ「パォンデロー」(左)がカステラ(右)に進化したのだとか。500年の時を経て……感慨深いというか似てるなあというか(当たり前か笑)。左のが素朴ではある。 pic.x.com/h7wvuk2usa

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麦文庫2@kagimuta

みんなのコメント

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食は目に見えるタイムマシンなんですね。 日本のカステラづくりを修行習得しポルトガルのリスボンに逆輸入(?微妙に違うか)して店を構え売っていた店主さん(ポルトガル人と日本人のご夫妻)が数年前に京都にお店をお引越しされたそう。うっかりしてたらイートイン終わってたから再訪したい……!

麦文庫2@kagimuta

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