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オカルト食品の広告かと思ったらナショジオだった x.com/NatGeoMagJP/st…
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シナモン粒子で食べられる「シャボン玉」を開発、カリッと食感も: 界面活性剤の代わりに固体の微粒子で安定化する「ガスマーブル」を応用。水ではなく牛乳を使うとカリッとした食感も楽しめるといいます。 dlvr.it/TDMNb7 #ナショジオ
オカルト食品の広告かと思ったらナショジオだった x.com/NatGeoMagJP/st…
メニューを開くシナモン粒子で食べられる「シャボン玉」を開発、カリッと食感も: 界面活性剤の代わりに固体の微粒子で安定化する「ガスマーブル」を応用。水ではなく牛乳を使うとカリッとした食感も楽しめるといいます。 dlvr.it/TDMNb7 #ナショジオ