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このパフェの主役は、個人的な印象としてはシャンティだった。特にラム酒が強く効いている感じはしなかったが、コクがありとてもおいしいシャンティが、器の内部を支配している。果肉はシャンティの海にぷかぷか漂っているのだ。もちろんそれだけだと単調になるので、岩塩が効果的な引き締め役。 pic.x.com/k6tprgwdzj

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斧屋（おのや）@onoyax

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9月19日(木) 10:37

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ちなみにパフェは今後も続くとのことで、このあとは栗になりそうとのこと。このシャンティに栗……幸せな未来しか見えない。

斧屋（おのや）@onoyax

9月19日(木) 11:08

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