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セロリ食べる全ての人に伝えたいのですが、実はうま味調味料でセロリのえぐみがやわらぐんです。 さわやかな風味は生かしつつえぐみをやわらげます。こんなセロリ食べたことない…って驚く美味しさに。 1本に対して3ふりが目安。調理はお好みだけど、ピクルスはいち押し! 作り方▼ pic.x.com/ktrz0sggx3

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うま味くん@秒速でごはんを見失うレシピを紹介@umamikun_umakyo

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グルタミン酸ナトリウムは 血管を拡張し炎症を引き起こす (医師の証言まとめ) note.com/sheltem/n/n274…

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セロリ1本の筋を取り、斜め切りしてうま味調味料3ふりをふったら、600W1分チンした水大さじ3、酢大さじ3、砂糖大さじ1、塩少々に1時間以上漬ける。 うま味調味料を入れると、塩分少なめでも美味しく食べられます。 #おうちごはん

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