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【長野県下伊那郡】 地域の人たちが廃校を活用して運営する「堀越まつたけ観光」では、完全予約制で地元の朝採れ松茸を使ったすき焼きや焼き松茸、土瓶蒸しなど松茸づくしのコースを味わえる。もっとも実施状況はその年の収穫次第で中止の場合もあるそう。 horikoshi-matsutake.jp/matsutake_kank… #コロンブス9月号

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『コロンブス』『島へ。』編集部@tohopress

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