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小政食堂 #新潟県 #上越市 中華そば 700円 ★★★★☆ かなり分厚い油層に動物系とほんのり魚介かな？ 中細ちぢれの麺はちぢれが強くてちゅるやわで面白い😊 他客のオーダー聞くと油半分もできるみたいだね。 あと回転がかなり悪いので覚悟が必要w それかシャッターがいいかも。 #ラーメン pic.x.com/zpzqaasxpr
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オーモリラーメン 新井店 #新潟県 #妙高市 ラーメン 750円 ★★★★☆👍 ご当地の #上越妙高とんこつラーメン を代表するお店。 スープはしゃばいがしっかりと白濁した豚骨の醤油。ほんのり熟成香も感じるかな。 麺は中太ちぢれ。モチモチ食感で麺にも絡んでいいね。 #ラーメン pic.x.com/evdkk4zpbq
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