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料理はとても喜ばれるし、週に一回くらいは友人知人に振る舞っている。レパートリーを増やしたい。今の課題は表参道にあったフレンチレストラン「ル・ゴロワ」で食べた「赤ピーマンのムースとトマトのジュレ」を再現すること。ちなみにル・ゴロワは北海道の富良野に移転してしまった。
メニューを開く料理はとても喜ばれるし、週に一回くらいは友人知人に振る舞っている。レパートリーを増やしたい。今の課題は表参道にあったフレンチレストラン「ル・ゴロワ」で食べた「赤ピーマンのムースとトマトのジュレ」を再現すること。ちなみにル・ゴロワは北海道の富良野に移転してしまった。
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