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私もeleganza sobriaが理想!グリッシーニはサヴォイア家厨房発祥と伝えられます。初のトリーノで本場の味はこうも違うのかと驚きました(ナポリのモッツァレラ然り)。友人宅で麻布張り大箱にぎっしり詰まったグリッシーニを見たのも驚きでした。鬼才G.Guariniの傑作S.Lorenzo聖堂(特にcupola)は必見です

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