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麺はストレートの細麺で、スープを過剰に引き上げることなく、程よい分量が絡み合ってベストマッチな気がしました。 トッピングは薄切りのレアチャーシューが2枚とメンマに細かく刻んだネギと紫玉ねぎも食感と見た目の華やかさを演出してくれています。 食べる前から卓上にはお盆がセットされ、
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レンゲや紙おしぼり、美味しく食べるためのお沙汰が書かれた冊子が置かれています。 入店後、すぐにある食券機で食べたいものを選びその食券を購入するのですが、支払いが現金のみなのは今の時代（特に新規店）だけにマイナスポイントと言わざるを得ないでしょう。 その点以外は接客も素晴らしくて、
