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直近の煮魚薄口醤油で作ったら美味しくなかった 色は薄かったけど それと煮魚の場合出来上がる前には汁かけを繰り返します スマホのレシピどおりなんだけどなあ pic.x.com/iyvkolua0i
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煮物は沸騰させない、火を止めて冷ましながら味を馴染ませるのが基本。 スマホのレシピなんて素人じゃん。 料理人の血を引いてる私とは感覚が異世界すぎる。 100均で紙の落とし蓋とか売ってるから試してみたら？
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