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鰻の旬はこの魚の生態を考えても夏で宜しいです。 夏と鰻の関係は古くは万葉集にも書かれてますし 江戸期の文献にも土用丑の日と鰻の関係は記されてます。しかし世間一般で知られる平賀源内の話は当時の文献にも何ら存在せず、また「夏の鰻が味が悪く売れない」等の内容もまた同様に存在しません。
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元ネタの話は源内没後の百年以上経っての明治の、あくまで個人の意見としてであり、内容も 「馴染みの鰻屋を稼がせるつもりだったと誰だか言ってたな」程度です。 「夏の鰻が売れない」なんてものは無い。 平賀源内が「土用の丑の日にうなぎを食べよう！」と宣伝したはガセ togetter.com/li/1898225
