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①こんにゃく芋の芽を取り皮を洗い落とします。アクリルたわしが便利。手袋しないと痒くて死にます🤣 ②芋の断面 ③2〜3cm角に切って、芋の4倍の水を加えながらミキサーで🌀 ④鍋に入れて時々かき混ぜながら、1時間ほど放置。グルコマンナンがゲル化してきます。 #ぐんまにあ pic.x.com/dgaymathy3

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Koba(パプリカ)@ぐんまにあ@paprika5571

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