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本日営業中、東京都稲城市の梨ラキヤ蒸留します。 面白いのはミドルカットです。初溜・中溜・後溜に分けます。 初溜は揮発性が高くキツく感じられる成分が出てきます。初溜を多めに分けていることもあり、度数の割にはキツさを感じさせません。 宮下果樹園さん(信州善光寺平)王林シードルございます pic.x.com/qrwxtsucem

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Miyata Beer@MiyataGonzales

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