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嗚呼、恐るべきサンマ飯。浸水した米に醤油と酒。そこに千六本の人参とおろして細切りにした秋刀魚を散らして炊くだけ。なのに!なぜ!こんなにも旨いのか!秋刀魚・人参・醤油・ごはんの香りと旨味甘味が混じり合えば、それはもう美味しさの暴力!二十代からずーっと作り続けてるけど、毎年感動する。 pic.x.com/zlc5qm8ew1

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酒徒 - 「あたらしい家中華」料理レシピ本大賞W受賞!@shutozennin

みんなのコメント

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おそろしく呑めるご飯でもある。普段はほとんど白米を食べないこの僕が三杯も食べてしまった。 pic.x.com/fd10x2sgky

酒徒 - 「あたらしい家中華」料理レシピ本大賞W受賞!@shutozennin

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美味しそうです(^^) ちなみに、うちの田舎は大根を入れます(^^)

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これやってみます。

佐藤一光@kazzuaki

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秋刀魚は焼いてからではなく生で入れて炊いても生臭くないですか?

タンクデサントじょー@ittaman2023

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