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あとは、ブロメリン(ブロメライン)という タンパク質分解酵素もある。 どっちかと言えば、こっちの方が主か。 舌の粘膜を、ようは「分解」しちゃうわけよ。 だから直接本体に触れちゃうから 若干の痛さなど、つまりは「チクチク」を感じる。 じゃあ粘液を分解するもの喰っても平気かって?…

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ツイ鳥「ジョージ=コクム」(森に入ったのですが怪物もおらず、ツイ鳥だけがいました。赤字貿易経営者!@_596_

みんなのコメント

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中華料理に入ってる炒めたパインがチクチクしない理由それなんですね

ゆきはら@Yukihara023

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パイナップルを食べたときの変な感じは、ラテックスアレルギーの症状かと思ってました。ブロメラインて褥瘡に塗布するやつですね。溶かすやつ。勉強になります。

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あぁ、体感としてフレッシュなヤツ程、反応が大きい気がします。 キウイフルーツもですかね。 加工されたモノは、大概いけます。

ヒルネダイスキ@hirunesukimaji

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ほうれん草のようにシュウ酸カルシウムが入っているという事は、食べすぎると腎結石ができやすいという事かな。

Daisuke Iizuka@diizuka

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あー、だから台湾の完熟パイナップルが皮以外全部食えるわけなのか

Aー10アキ@ms06saf

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酵素で表面を柔らかくしてからのトゲトゲ攻撃…!?

レンタ英雄@renta_hideo

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