ポスト
アメリカでのフライドチキンと黒人差別の関連性とか、NYでコーシャに沿った中華料理の話とか、切り口が多そうな話題。 x.com/fushunia/statu…
メニューを開くイギリスのフィッシュ＆チップスが、ユダヤ系の揚げ物料理に由来すると知った時も驚きましたが、ベーグルもユダヤ系の調理習慣から生まれた東欧由来のパンで、ユダヤ教の食事規範に合わせた調理技術から生まれたから、他とは違う味になって、それが美味しかったりして、普及したということのようでした pic.x.com/ubm3nfoqkj x.com/monharpo/statu…
