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店の味わい、と思いがちでも、ちょっとしたコツを知れば、店に近づくことができます。玉ねぎの甘味とチーズのコクが広がるこの料理もそのひとつ。 本日(24日)のBSフジ「植野食堂」は牛込神楽坂のビストロ「パプリカ」の「オニオングラタンスープ」。 #植野食堂 #パプリカ #オニオングラタンスープ pic.x.com/i9uvw9hvoz

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植野広生(Kosei Ueno)@dancyu_ueno

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