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恵莉華で週替わりランチ麺の、山椒風味辛い牛肉あんかけ麺。 麺の上の餡はとろんとろんの牛肉と野菜や茸で熱々。 具の板春雨が遊び心満載かなと。 中国から買ってきた山椒油を使っているのだけど香りが素敵で食べると口いっぱいに山椒の香りが拡がります。 山椒効果で食べ終わる頃には汗だくでした。 pic.x.com/11ko5wnvla

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tamasan@tamasan9

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