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vegan→鰹節の出汁もアウト。 インドの辺り→精進料理などのきのこの戻し汁の出汁もアウト ハラール→とにかくハラール認証。それ以外はNG。逆にハラール認証店なら何でもOK。楽。 ベジタリアン→ある意味一番厄介。きのこNGだったり、出汁など形がなければOKな人もいて判別困難。

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