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別府、大正5年創業の「友永パン屋」。 千と千尋みたいな大正ロマンの木造建築。あんぱんは、あんこ部屋で炊いた、甘さ控えめな自家製のあんこ。昔ながらの製法の生地は、ごくシンプル。こんなおいしさあったのか!と逆に新鮮。 asahi.com/and/article/20…

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パンラボ池田浩明@ikedahiloaki

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