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英国The Tofoo社の新製品、豆腐ベースのカツ。このメニュー、我々日本人には驚きだが、USでも豆腐(めちゃ硬い)は代替肉として炒め物などに使われてるので、その延長といった感じでしょうか。 USで”Katsu”メニューはたまに見かける程度だけど、UKではもっと浸透してるのですかね。 pic.x.com/qpqkturwgk

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Kazu LA@kazu3_LA

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”カツ”という言葉、いまや英語辞典にも加えられてるんですね。 x.com/ogawa_kimiyo/s…

小川公代@ogawa_kimiyo

英ガーディアン紙がオックスフォード英語辞典(OED)に日本語由来の言葉として新たに”カツ””どんぶり””おにぎり”を含む23語が加えられたと伝えている。今回”金継ぎ”(kintsugi)が入ったのは人間の不完全さの価値が受け入れられ”回復”の大切さが認知されるようになったからだと。amp.theguardian.com/books/2024/mar… pic.x.com/3qbbp42ej8

Kazu LA@kazu3_LA

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