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本来のレシピでは最初鍋蓋を閉じきらずに蒸してから、閉じて仕上げになってたので、まずはそれからためそう。旧フライパンは最初から蓋閉じて(ギリギリ閉じてる感じではあった)火を最小にすればできてたので、もうひと手間要る感じ。

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miru_blueheaven@miru_blueheaven

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