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二郎系まぜそばを始めたということで、どんなかなと、注文。 トッピングは全部普通(背脂、ニンニク、野菜250g)。無料でつけられるトッピングは魚粉に。 麺を引っ張り出して食すと、かなーりあっさり。混ぜ混ぜして、タレも何回しもかけ、チャーシューの脂を砕いて混ぜて、ようやく二郎っぽく。旨味不足 pic.x.com/vf0dllyocq

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まぐろまる@mguromaru2000

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