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ダールマッカニー(Dal Makhani) 達磨と蟹ではなくダールとマッカニー。 マッカニーはバターの意味で、その名の通り豆とバターを使った濃厚な豆カレー。 豆はラージマと皮付きのウラド豆を使います。 pic.x.com/1korzv3503
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