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『死亡率が下がる脂肪の取り方は?』 JAMA Internal Medicine2024年8月12日: 中国・The Second Xiangya Hospital of Central South UniversityのBin Zhao氏らの研究: #carenet carenet.com/news/general/c…

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Ito, Akira 伊藤 玲@F_Camel

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『穀物や植物油由来の植物性脂肪の摂取量が多いと、全死亡率および心血管疾患(CVD)死亡率が低下することが明らかになった。一方で、乳製品や卵由来の動物性脂肪の摂取量が多いと、全死亡率およびCVD死亡率が上昇することも示唆された』(本文より)

Ito, Akira 伊藤 玲@F_Camel

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