お話しを伺ってみると、世界を旅したトラベルライターの方でした。 フランスなどでも仕事をされていて、フランスの本なども出版されていました。 Hav Cafe（ハブカフェ）の名前はもちろん波浮港（はぶみなと）ともかけていると思うのですが、 Havはデンマークで海という意味なのだとか。