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多少テンション下げ。そりゃ初めてで上手くいけばプロは不必要かもしれないけどさ、ビギナーズラックって言葉があるじゃない。アレを期待していた。ハイプルーフの方が樽から影響受けるかも、って予想からスモーキースコットを選んだのだけど、赤ワインの乗りを考えるとポートアスケイグの方が
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良かったかもしれない。より伸び代のありそうな、ある意味で完成から遠いモノを選んだ方が良いかな?って考えがあった。受け入れる余地というか、ポートアスケイグの方が輪郭がハッキリしている分、崩れ易いかも、って不安があったのかもしれない。