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『栗きんとん』始めます。 あんをうらごして、栗のイガのようにした生菓子を和菓子屋では「きんとん」と言います。 京都ではこのような形を「栗きんとん」 布巾絞りしたものを「栗茶巾」と言います。 熊谷産の栗を使った自家製の栗あんです。 少しだけ自分に甘い時間を pic.x.com/uu9z0ehc77

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和菓子処 かんだ和彩@kandawasai

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