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京都芸術大学フィールドワーク、最初のレクチャー「二戸のテロワールを届ける旅のデザイン」をさせていただきました。そして、一行は南部せんべいを訪ねて、小松製菓さんへ。南部せんべいの歴史、そして青谷氏のレクチャー「伝統と革新をつなぐ商品開発」にて、商品開発にかける思い、秘話をお聞きする… pic.x.com/ab9lm3xixs

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柿原優紀|旅と地域の編集者@yuukiburg

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